像我們一樣年輕第36集劇情
第36集:山之屋遺囑挑戰(zhàn)圓滿完成曉柔驚喜回國(guó)接受求婚
東方奇和大白整天膩在一起,去上班的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)山之屋餐廳擺滿了鮮花氣球,原來(lái)這時(shí)
高興已經(jīng)決定使用中央廚房的模式擴(kuò)大山之屋的經(jīng)營(yíng),曉柔做了一個(gè)方案,既能保證食材的新鮮,也能使各個(gè)分店能夠及時(shí)派送食材,只是前期投資會(huì)大一些,但后期的利潤(rùn)將會(huì)非??捎^。
高方山生前錄過(guò)一段視頻,一旦山之屋連續(xù)三個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額超過(guò)五百萬(wàn),就讓
高方山叮囑高雅、高興,一定要謹(jǐn)記當(dāng)年的教訓(xùn),做餐廳一定要憑良心,食材一定要好好把關(guān)。高方山忽略家庭而導(dǎo)致姐弟倆的成長(zhǎng)缺陷,但是他的心里是愛(ài)家,愛(ài)家人的,高方山非常認(rèn)為高雅的優(yōu)秀,但平時(shí)為了歷練她而并不夸她,高方山希望姐弟倆日后能互相扶持,維護(hù)好這個(gè)家和集團(tuán)。
山之屋要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),廚師是必不可少的,曉柔建議招聘一批新的廚師,送他們?nèi)フ?guī)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí);山之屋之前有一批非常優(yōu)秀的老員工,不管從前臺(tái)服務(wù)、儀態(tài)等各個(gè)方面,都需要再次培訓(xùn)。中餐廚師一直都是通過(guò)師承方式學(xué)藝,他們從不重視專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和系統(tǒng)化學(xué)習(xí),這也是中餐廚師一直無(wú)法突破瓶頸的原因,所以正規(guī)化學(xué)習(xí)必不可少,曉柔希望能將廚師提升到一個(gè)藝術(shù)化的水準(zhǔn),讓吃飯成為最幸福的事情。
秦依月做臘肉的手藝也非常好,但她精神出問(wèn)題之后就沒(méi)做過(guò)了,上次曉柔見(jiàn)了媽媽之后,秦依月突然就想做臘肉了,舅舅猜想這肯定是為曉柔做的,于是將臘肉郵寄給曉柔。世間的母愛(ài)總是最偉大的,就算沒(méi)有了意識(shí),精神錯(cuò)亂,但秦依月依然記得曉柔,想親手做東西給曉柔。
曉柔用媽媽做的臘肉做菜給高興吃,高興的挑食癥就是因?yàn)榕D肉,后來(lái)看到臘肉就想吐,但是這次曉柔媽媽做的臘肉,高興沒(méi)有一點(diǎn)反感,連口稱(chēng)贊好吃。
曉柔認(rèn)為一個(gè)好的廚師除了要會(huì)做菜,還要有開(kāi)闊的眼界和高水準(zhǔn)的品鑒力,所以她準(zhǔn)備離開(kāi)一段時(shí)間,去法國(guó)廚師學(xué)院進(jìn)行專(zhuān)業(yè)正規(guī)的廚師培訓(xùn),雖然不舍得,但高興還是放曉柔離開(kāi),成就曉柔的夢(mèng)想。
曉柔離開(kāi)之后,高興飽受相思之苦,高興重新拾起了畫(huà)筆,在餐廳畫(huà)著和曉柔的記憶。
遺囑挑戰(zhàn)的一年期限到了,高興完成了父親留下的挑戰(zhàn)任務(wù),終于可以拿到分紅了。當(dāng)初高興以勞倫斯的身份,和林小野一起資助貧困山區(qū)兒童上學(xué),在放棄勞倫斯這個(gè)身份之后,那筆資助費(fèi)用頂多能撐一年,現(xiàn)在高興可以用山之屋的分紅,繼續(xù)幫助這些求學(xué)兒童了,高雅和
方山集團(tuán)有了自己的廚師培訓(xùn)基地,韓木決定把分子料理計(jì)劃放在培訓(xùn)基地,進(jìn)一步研究如何把分子料理和大眾餐飲結(jié)合在一起,韓木決定請(qǐng)法國(guó)廚師界的新秀羅拉加入分子料理實(shí)驗(yàn)室,羅拉可以完美的將中西餐融合在一起,而且在上個(gè)月的分子料理大賽中,打敗了丹尼爾,所以韓木認(rèn)為羅拉是這個(gè)實(shí)驗(yàn)室最合適的主理人,并想將羅拉發(fā)展成為方山集團(tuán)出品總監(jiān)。
羅拉其實(shí)就是